每個人感受或有差異,以下純屬竹子個人體驗的感受,僅供參考囉~ 


猜猜這是啥~~~~^^ 

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沒看過吧!請聽竹子娓娓道來~~XDD

 

說起豆酥朋泡芙是無人不知無人不曉,口味有很多種,而且最糟(ㄎㄞ)糕(ㄒㄧㄣ)的是,建一路的門市就在竹子家附近喔!

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其實豆酥朋產品還挺多的,經典泡芙、手工餅乾、傳統點心、歐式蛋糕、即食麵包...

大家有興趣可以菇狗一下,嘴饞或是想準備伴手禮,大概都可以找到適合你的需要^^

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吃過的人就知道,豆酥朋泡芙真的好好吃!

不管是直接從冷凍庫拿出來嗑感受它冰淇淋般的口感

或是稍稍回溫一下下感受它CREAM的柔軟香甜,都超ㄕㄨㄚˋ嘴的!

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但是一陳不變的吃法是否讓你感到無聊呢?

官方也有建議使用烤或炸去做吃法的變化增加口感

所以竹子也想來點突發奇想XDD

首先想到的是我的芝司樂高鈣起司片(低脂)^^

切成1/4大小的起司片蓋上從冷凍庫剛取出的泡芙

直接送烤箱(不用預熱)烤到起司溶解邊緣帶一點焦就可以了

這時一口咬下,不但餅乾外殼酥脆散發烤奶油和堅果香,還會加上起司的鹹香

搭配冰淇淋般內餡,甜甜鹹鹹怎麼也吃不膩啊~^^

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接著想著想著把腦筋動到了家樂氏早餐穀片上  嘻!

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作法很簡單,泡芙橫切>將餡挖出加入早餐穀片(可事先壓碎)拌勻後填回泡芙內>將泡芙送回冷凍

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等到冷凍完成大概會像這樣~

穀片受潮後酥脆感被扎實的咀嚼感取代,但是異常合拍!像這一個原味加上可可力,原有的香草相混著巧克力,口味更有層次,吃起來也更有嚼感更滿足喔!^^

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類似的作法程序還可以做出更多變化喔!

比方說巧克力泡芙內可以加可可力或玉米片

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做著做著竹子忽然想到冰箱裡的新成員~~~

嘿嘿!你沒看錯!竹子把葉黃素拿來加了XDDD

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還有比利時啤酒XDDD

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因為葉黃飲含百香果汁成分

這支啤酒則是帶有焦糖及可可香氣

所以分別搭配原味與巧克力味的泡芙

而泡芙餡因為加了液體所以會比較稀,

所以先倒進小杯子裡送冷凍庫

待餡料稍微變稠再倒進泡芙內繼續冷凍

想增加口感也可以再撒一點早餐穀片

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因為葉黃飲的百香果風味,所以竹子試著夾入一片糖橙片

(柳橙切片灑上少量砂糖用烤箱烤至水分略乾)

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吃起來也是意外中的適合!

而且因為水分增加,餡料吃起的口感比起冰淇淋更有"刈冰"的感覺哩XDDD

而且有了橙皮跟百香果味互相襯托更加融合了!

吃泡芙還能補充葉黃素,應該很讚吧!呵呵^^

 

再來嘗嘗竹子的特製啤酒泡芙^^

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竹子特地還將家裡的松露巧克力加熱溶解做了沾醬

咬下第一口前還擔心啤酒味會不會不合,

不過果然如我猜想,

因為這支啤酒原來的可可香氣,所以不但不會突兀,反而讓巧克力泡芙帶點夏日的成熟感覺呢^^

沾上巧克力醬,因為泡芙的低溫會讓巧克力醬有點凝結

這樣也很好吃!每一個層次都有著共通的巧克力做連結,但也有著不同的餅香/奶香/酒香層次,適合慢慢品嘗感受口腔中的香氣喔!

 

看到這裡你也嘴饞了嗎?快來跟著竹子試做看看吧!

豆酥朋官網 

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