每個人感受或有差異，以下純屬竹子個人體驗的感受，僅供參考囉~
認識竹子的朋友想必都知道,竹子在基隆住了許多年^^可以說我的2開頭的青春都是在基隆度過的(遠目)
但是很汗顏的我只知道吃廟口,好像從沒送過啥伴手給台北的朋友
~反正大家要來基隆嚐嚐很方便嘛是吧哈哈(心虛)
這次因緣際會才知道原來基隆也有~~** 2010基隆十大伴手禮 **~~存在耶!XDD
基隆市政府於2010年辦理『2010基隆十大特色伴手禮選拔活動』，以『海洋』為主題元素，激發業者發揮創意，將基隆美食與海洋特色做結合，選出足以代表基隆文化風情的特色伴手禮。
入手的是2010年的基隆十大伴手禮之一:蔡技手工食品的夾心手工蛋捲~
提袋裝禮盒~真的充滿濃濃伴手禮的感覺^^
蝦密??
啥咪叫"夾心"手工蛋捲?是像脆笛酥那樣的夾心嗎?非也非也!請容竹子我娓娓道來~
一提袋裡有6包,每包2根蛋捲一次不會吃過量,每個小包裝都是真空包裝,也不會讓未吃完的有受潮機會!處處可見設計,實在超用心!!讚!
知名的蔡技食品,店面跟網購都方便!
蔡技的夾心手工蛋捲是手工製造喔!
一共有5種口味:黑糖花生.杏仁.黑芝麻的甜口味很正常...還有海藻和旗魚酥!!這真是正港海港的基隆才會有的創意口味哩!!^^
先來品嘗傳統的經典甜口味...
杏仁
一開封就飄來淡淡的蛋香加上濃濃的杏仁香味~每一根都是完整的!沒有碎掉的醜醜賣相喔!真令人驚訝!!
夾心請看箭頭標示...但是...竹子是阿呆!頭一個就吃顏色跟蛋捲相近的杏仁,結果根本分不出來夾心啊~Orz...
黑糖花生
夾心請看箭頭標示...更清楚囉!看起來就是用料實在!香濃的花生香~本來以為黑糖花生會像我想像中那樣黑糖黏稠,擔心太甜膩,但是意外的是參雜黑糖粉的花生粉,非常酥鬆清爽!
夾心請看箭頭標示...果然比杏仁容易發現XDDD
黑芝麻
所有口味裡香氣最香濃的黑芝麻口味~不油不膩,好想來杯香濃牛奶喔!^_^
接下來嚐嚐創意的鹹甜口味吧^^
旗魚酥
未開封前還擔心會像一般肉鬆.魚鬆那般鹹,但是淡淡的鹹配上蛋捲的甜~竟然超速配!好特別!
夾心請看箭頭標示...真的有"酥"喔!^^
海藻<<<就是這款入選基隆市2010年十大伴手禮喔!!^^
唯一一款從側邊就能看到點點綠色的蛋捲...撲鼻的海藻香味就像大海一邊吸引人,一口咬下還真的滿口海洋的滋味,比旗魚酥還要香唷!不愧是入選2010年基隆十大伴手禮的特色產品!
夾心請看箭頭標示...鮮綠的海藻為蛋捲罕見地加了一點葉綠素呢!
整體來說蔡技的手工夾心蛋捲不油不膩!既清爽又酥又香!創意十足!竹子覺得搭配豆漿或是牛奶就是一頓健康早餐或點心!搭配熱茶當做下午茶也很適合喔!
想知道更多資訊嗎? 蔡技官網在這邊
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