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每個人感受或有差異，以下純屬竹子個人體驗的感受，僅供參考囉~
很榮幸又得到UrlAD鑽石寫手的梅子試食機會唷!
繼上次試吃南橫三星的桂花Q梅通通進肚子之後，就念茲在茲都是好吃的梅子啊~~XD
在那篇分享中,竹子提過所謂的鹼性飲食，在此要特別解釋一下何謂鹼性食物，大部分人認為吃起來酸酸的檸檬和梅子是酸性的。其實，食物的酸鹼性不是用簡單的味覺來判定的。所謂食物的酸鹼性，是指食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。食物的酸鹼性取決於食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之後呈現的是鹼性反應；磷、氯、硫進入人體之後則呈現酸性。簡單舉例，含鈣鉀多的蔬果類就是鹼性的食物囉~~
愛吃酸的竹子超愛梅子的~這絕對不是因為我們都是四君子之一喔!(好冷的梗啊~
)。這次試吃的是南投鹿谷的茶梅，竹媽一向偏好茶梅，因此更添期待啦~~說到鹿谷，不得不提起那正是台灣凍頂烏龍茶的原鄉，凍頂烏龍茶名稱即是因凍頂山而來。經濟部商業司、中小企業處、文建會、勞委會投入與輔導成立凍頂品牌商圈，將傳統茶產業轉型為在地特色的茶產業，創新傳統產業風貌，轉型為目前最盛行的觀光休閒產業嚕~
很有效率的，這次試食仍然是由飛鴿(竹媽對便利箱的暱稱)寄送，先來瞧瞧［茶梅］實品唄~
哇!是罐裝的耶!免除沒吃完時保存的困擾...
罐上標示了營養成分與保存期限...因為添加了阿斯巴甜所以熱量不會像傳統蜜餞那樣太高,但是苯酮尿症患者就不可以食用了喔!!
從罐子外就可以看到一個個大梅子跟你say hello囉!也看的到凍頂烏龍茶葉哩!
哇嗚~顏色是琥珀的色澤~還聞的到淡淡的茶香梅香...快來品嚐!
嗯~咬一口梅子口感挺Q的,剛入口感覺很酸,卻是愈吃愈"涮嘴"咧!呵呵~
看看竹子享受的表情唄!
酸香甜的味道充滿口頰...好吃好吃！讓人不禁一口接一口哩!
只是有一個老問題小小建議，就是蜜餞梅子的軟硬/Q度似乎難免會有點不一致...如果能夠把Q度的品質控管維持住的話，就更完美嚕!當然也許要考慮茶葉苦澀的問題,但竹子認為茶香部分再重一點會更有凍頂的"茶"梅特色唷！廠商加油！
相關連結
南投縣凍頂品牌商圈 http://large-lake.so-buy.com
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品牌商圈票選活動 http://gcis.nat.gov.tw/taiwan-go/event/
更多商圈資訊請上台灣品牌商圈網 http://gcis.nat.gov.tw/taiwan-go/Home.aspx
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